Face aux convoitises, les seigneurs de Mornac édifient un château fort, puis une enceinte ainsi qu’une église fortifiée. Au début des années 1950, Mornac sur Seudre connaît un nouvel élan à travers l’artisanat d’art. Des ateliers de tissage, poterie, vitrail, fer forgé, bois sculpté et vannerie développent et ouvrent la voie à la valorisation d’un patrimoine culturel, aujourd’hui encore, cher à Mornac sur Seudre.